Tradicionalni simpozij "Sigurnost hrane i zaštita potrošača" ovaj petak u Pučkom otvorenom učilištu

U petak, 6. ožujka, s početkom u 11 sati, u vijećnici Pučkog otvorenog učilišta Velika Gorica održat će se već tradicionalni simpozij „Sigurnost hrane i zaštita potrošača” koji organizira Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti, Zavod za znanstvenoistraživački i umjetnički rad Velika Gorica u suradnji s Prehrambeno-biotehnološkim fakultetom Sveučilišta u Zagrebu.

Simpozij će i ove godine okupiti stručnjake i znanstvenike koji se bave prehranom, a naglasak će biti na sigurnosti u konzumaciji hrane.

Neke od tema o kojima će se govoriti bit će mikotoksini u akvakulturi riba, beta-laktami u mlijeku, a bit će riječi i o percepciji potrošača o sigurnosti hrane te povlačenju i opozivu proizvoda.

Nakon predavanja slijedi rasprava sudionika.

Velika Gorica tako će u petak, po sedmi put biti domaćin ovom simpoziju koji svake godine okupi stručnjake iz cijele Hrvatske.