Rakije i vina Tihomira iz Rakitovca osvajaju odličja na natjecanjima, želja mu je otvoriti vlastitu destileriju

Uspješni rezultati velikogoričkih proizvođača vina i rakija stižu s Međunarodnog natjecanja „Čazmanski vinokap” održanog prošle subote u Čazmi. Osim vinara Udruge Grozd o čemu smo pisali ovdje, odličja za svoje proizvode osvojio je i mladi proizvođač pića od aronije Tihomir Kovačić iz Rakitovca.

U sklopu OPG Kovačić koji djeluje od 2019., a kojem je primarna djelatnost nasad aronije te proizvodnja matičnog soka od aronije, vlasnik Tihomir Kovačić prije dvije godine upustio se u proizvodnju rakije i vina od aronije što je proširio i na rakiju od drugih voćnih skupina.

-Htio sam stvoriti proizvod koji će biti jedinstven, pa je tako odluka pala na rakiju od aronije, a već kad je rakija uspjela zašto ne probati i vino napraviti. A i od malih nogu me zanimao proces destilacije - rekao nam je Tihomir.

Prošlogodišnja rakija od aronije debitirala je zlatom na 10. Međunarodnoj izložbi vina 'Čazmanski vinokap' u Čazmi, a ove godine na spomenutoj izložbi Tihomir osvaja nova odličja. Za rakiju od aronije nagrađen je srebrom kao i za za rakiju komovicu dok je za vino od aronije osvojio broncu.

Tihomir nam je kazao kako mu je želja otvoriti vlastitu destileriju.

-U ovom trenutku spomenuto proizvodim za osobne potrebe te za usavršavanje zanata, no dugoročni mi je cilj registrirati i otvoriti vlastitu destileriju -rekao nam je Tihomir.